阿芳的拿手好菜：買對好食材、輕鬆做好菜



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書本網址: 阿芳的拿手好菜：買對好食材、輕鬆做好菜

書本內容:

忙碌的您，都在哪裡買菜？傳統大市場？還是便利的大賣場？

在市場或賣場裡，面對滿山滿谷的魚肉蔬果五穀雜糧，有生鮮的、有冷藏的、有冷凍的……是否不知該不該買？買回去又該如台南房屋買賣何處理？如何料理？

跟著《阿芳的拿手好菜》就能輕鬆學會如何快速地選購安心且優良的食材、如何將一次採購的大批食材分門別類、巧妙整理收納……以及如何應用便利的食材快速變化出全家人都愛的美味料理！

作者簡介

蔡季芳

大家的阿芳老師，也是名節目主持人焦志方口中的小吃殺手，
其獨道的創意及深究食材與善用工具的巧思，
總能讓繁複的各式技法都化成她手中簡單易懂的食譜。
至今仍持續地推廣及教授這些貼近生活的美味料理。

．經歷：
．東風電視台【料理美食王】教授美食、指導顧問
．中華美食展烹飪教室、廣播電視及報章雜誌美食主講示範
．慈濟香積志工、香積班老師。

．著作：
《十分鐘上菜》、《1個人吃》、《做孩子愛吃的菜》、《陪孩子做點心》、《家庭速配餐》、《阿芳的快鍋菜》、《10分鐘上台北植牙素菜》、《阿芳的小吃》、《阿芳的小吃2》、《阿芳的家常好湯》、《阿芳的私房菜》、《阿芳的素小吃》、《阿芳的糕與粿》、《阿芳的3杯麵粉72變》

書中推薦:

• 作者： 蔡季芳
• 出版社：台視文化
• 出版日期：2010/08/20
• 語言：繁體中文

: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/jimmy/products/0010478779



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